Arroz Doce Caramelizado: Aprenda a Fazer a Sobremesa Cremosa em Casa
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 19:51
Reproduza a textura de padaria em casa com o arroz doce caramelizado. O arroz se transforma em uma sobremesa cremosa ao ser cozido com leite e açúcar, criando uma mistura irresistível. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é fácil e rápida de fazer!
| Tempo Total | 40 min |
|---|---|
| Porções | 4 |
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz (220 g)
- 2 xícaras de água (480 ml)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 2 xícaras de leite (480 ml)
- 1 pau de canela
- 3 cravos
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1/2 caixinha de leite condensado (200 g)
- canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, adicione 2 xícaras de água, 1 xícara de arroz, 1 pau de canela e 3 cravos. Cozinhe em fogo médio até o arroz ficar macio e a água reduzir. Adicione 2 xícaras de leite e 1 xícara de açúcar ao arroz cozido. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o arroz doce ficar cremoso. Quando atingir a consistência desejada, adicione 1 caixinha de creme de leite e 1/2 caixinha de leite condensado, misturando bem. Cozinhe por mais alguns minutos para incorporar os sabores. Despeje o arroz doce em uma travessa e polvilhe com canela em pó a gosto.
FAQ
Posso substituir o arroz por outro tipo?
Sim, você pode usar arroz arbóreo ou outro arroz de grão curto para uma textura diferente.
Como armazenar o arroz doce caramelizado?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o arroz doce?
Sim, você pode congelar por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual panela é melhor para fazer arroz doce?
Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que o arroz grude e queime.
Como saber se o arroz doce está no ponto certo?
O arroz doce deve estar cremoso e não seco. Verifique a consistência durante o cozimento.
🔥 Veja também
- Arroz Doce Cremoso com Doce de Leite: Aprenda a Técnica Para Uma Sobremesa Irresistível
- Curau de Milho Verde de Latinha: Cremoso e Fácil de Fazer em 40 Minutos
- Curau de Milho de Latinha: Cremoso e Pronto em 15 Minutos com Ingredientes Simples
- Arroz Doce Cremoso: A Sobremesa Tradicional com Leite e Coco Ralado
- Arroz Doce Cremoso em 15 Minutos no Microondas
- Curau Cremoso de Milho de Latinha: Pronto em 45 Minutos com Ingredientes Simples
- Canjica cremosa com paçoca: fácil e deliciosa para festas juninas
- Curau Cremoso de Milho em Conserva Pronto em Instantes com Ingredientes Simples
- Arroz Doce Super Cremoso em 30 Minutos com 4 Leites
- Arroz Doce de 4 Leites: Prático e Cremoso em Apenas 15 Minutos
