Arroz Temperado Mineiro com Frango e Caldo Caseiro para Reaproveitar Sobras
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 23:24
Transforme sobras de arroz em um prato principal saboroso com esta receita de arroz temperado mineiro. O frango em cubos é cozido com cebola e alho, criando uma base rica. Com apenas 30 minutos, você terá um prato prático e saboroso, perfeito para o almoço ou ceia.
| Tempo Total | 30 min |
|---|---|
| Porções | 4 |
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de caldo de frango
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 peito de frango em cubos
- Temperos a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo em uma panela no fogão.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente os cubos de frango e cozinhe até que estejam cozidos.
- Adicione o arroz e misture bem, deixando refogar por alguns minutos.
- Despeje o caldo de frango quente sobre o arroz e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe em fogo médio até que o líquido evapore e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.
FAQ
Posso usar arroz integral?
Sim, mas o tempo de cozimento pode ser maior.
Como armazenar o arroz temperado?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o arroz temperado?
Sim, congele em porções e consuma em até 3 meses.
Qual panela é melhor para fazer o arroz?
Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que o arroz grude.
Como sei que o arroz está no ponto certo?
O arroz deve estar macio e o líquido completamente evaporado.
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