Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura Crocante de Chocolate
Atualizado em 31 de maio de 2026 às 05:24
Prepare um bolo de cenoura fofinho que combina perfeitamente com uma cobertura crocante de chocolate. A mistura de cenouras e ovos cria uma massa homogênea que resulta em um bolo delicioso. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é bem simples e rápida de fazer.
| Tempo Total | 50 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 porções |
Ingredientes
- 3 cenouras médias (270g)
- 1 xícara de açúcar cristal (180g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 copo de óleo (200ml)
- 1 colher de fermento em pó
- 3 ovos
Calda:
- 5 colheres de açúcar
- 5 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
- 5 colheres de água
- 1 colher de margarina
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Descasque e corte as cenouras em pedaços menores.
- No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar cristal e o fermento em pó.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até ficar homogêneo.
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó e a água.
- Leve a mistura ao fogo e adicione a margarina, mexendo até obter uma calda homogênea.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Despeje a calda sobre o bolo já desenformado.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha sem glúten, mas a textura pode variar.
Como armazenar o bolo de cenoura?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo de cenoura?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual o ponto correto do bolo?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito sair limpo.
Preciso de um utensílio específico para fazer essa receita?
Um liquidificador e uma forma para assar são suficientes para preparar o bolo.
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