VOCÊ NUNCA VIU E NEM COMEU CARNE MOÍDA ASSIM | receitas fáceis e rapidas| carne moída

A textura cremosa dessa carne moída revela um detalhe no preparo que poucos percebem

PorLeidiana Torres

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 13:33

PORÇÕES
4		TOTAL
30 min

Essa receita de carne moída não é apenas uma opção rápida para o almoço, mas também um prato que se destaca pela sua textura cremosa. Ao incorporar o creme de leite e o milho verde, você cria uma mistura irresistível. Um detalhe importante é o tempo que você dedica ao refogar a cebola e o alho, pois isso realça os sabores que tornam este prato tão especial.

Ingredientes

  • 1kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • Pimentão vermelho picado
  • 3 dentes de alho
  • Chimichurri
  • Sal a gosto
  • Colorau
  • 1 creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 50g de mussarela

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até dourar.
  2. Adicione o alho e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
  3. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
  4. Tempere com sal, chimichurri e colorau a gosto.
  5. Incorpore o milho verde e o creme de leite, e misture bem.
  6. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
  7. Finalize adicionando a mussarela e misture até derreter.
  8. Sirva quente.

Dica de chef

Para garantir que a carne moída fique suculenta e saborosa, é essencial não cozinhar demais a carne. Uma dica é retirar do fogo assim que ela estiver bem dourada, e antes de misturar o creme de leite e o milho. Isso ajudará a manter a umidade e a textura cremosa do prato.

FAQ

É possível congelar carne moída preparada?

Sim, você pode congelar a carne moída preparada. Armazene em um recipiente hermético e consuma em até três meses.

Qual é o ponto correto da carne moída?

A carne moída deve ser cozida até ficar completamente dourada, mas não ressecada. Um bom indicativo é que ela não deve soltar água excessivamente.

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar requeijão ou até mesmo um iogurte natural para uma opção mais leve.

Como faço para a carne não ficar ressecada?

Evite cozinhar a carne por muito tempo e mantenha a panela tampada para preservar a umidade durante o preparo.

Qual a melhor maneira de armazenar carne moída?

Armazene em uma vasilha hermética na geladeira, e consuma em até 2 dias após o preparo.

Receita inspirada no canal: RECEITAS DO FABRICIO
Assista ao vídeo original: VOCÊ NUNCA VIU E NEM COMEU CARNE MOÍDA ASSIM | receitas fáceis e rapidas| carne moída
Imagem de capa: YouTube.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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