PORÇÕES
12		TOTAL
55 minutos

Cozinhar uma refeição saudável sem perder tempo é possível com esta receita de bolo de cenoura. Com uma mistura simples de cenoura e ovos, você terá um bolo fofinho e delicioso, ideal para surpreender a família em poucos minutos.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 325g de cenoura
  • 1/2 xícara de óleo (120ml)
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar (300g)
  • 10 gotas de baunilha
  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (335g)
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento bem cheia
  • 2 caixinhas de creme de leite (400g)
  • 1 xícara de achocolatado (150g)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. No liquidificador, coloque os ovos, a cenoura picada e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e a baunilha à mistura do liquidificador e bata novamente. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento. Misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o creme de leite com o achocolatado. Desenforme o bolo e cubra com a calda de achocolatado.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo fique ainda mais fofinho, evite abrir o forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento. Isso ajuda a manter a temperatura constante e permite que o bolo cresça adequadamente. E lembre-se de verificar o ponto do bolo com um palito; ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.

FAQ

Posso substituir a cenoura por outro legume?

É melhor manter a cenoura, pois ela dá sabor e umidade ao bolo.

Como armazenar o bolo?

Armazene o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.

É possível congelar esse bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Qual é o ponto certo para o bolo?

O bolo está pronto quando a superfície está dourada e firme ao toque, e um palito sai limpo.

Posso adicionar frutas à massa?

Sim, você pode adicionar nozes ou frutas secas para dar um toque especial à receita!

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: BOLO DE CENOURA FOFINHO COM CALDA ECONÔMICA DE NESCAU, SÓ 2 INGREDIENTES
Imagem de capa: YouTube.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.