PIZZA MAIS FÁCIL QUE EXISTE - NÃO PRECISA SOVAR, MASSA FININHA, DELICIOSA E MUITO PRÁTICA

Massa de pizza quebrando ao assar? Aprenda a preparar uma receita simples e sem sovar

PorLeidiana Torres

Atualizado em 3 de junho de 2026 às 00:31

PORÇÕES
4		TOTAL
40 min

A receita de massa de pizza que vamos ensinar é ideal para quem busca praticidade. Com apenas alguns ingredientes e sem necessidade de sovar, você conseguirá uma base fininha e deliciosa. O segredo está na mistura dos ingredientes e no ponto certo da massa, que fica perfeita após assar.

Ingredientes

1 ovo (50g)
2 colheres (sopa) de manteiga (50g)
1 colher (café) de sal (2g)
1/2 xícara de leite (120g)
1 xícara de farinha de trigo (140g)
1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico (7g)
Recheio opcional

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, bata o ovo com a manteiga até ficar homogêneo. Adicione o leite e o sal, misturando bem. Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa lisa. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Para garantir que sua pizza não quebre ao assar, é fundamental que a mistura esteja bem homogênea e que você respeite o tempo de assar. Verifique se a massa está dourada e firme ao toque antes de retirá-la do forno. Isso assegura que a estrutura da pizza se mantenha intacta ao adicionar o recheio.

FAQ

Posso substituir o leite por água?

Sim, mas a textura pode mudar um pouco, ficando menos cremosa.

Como armazenar a massa de pizza?

A massa pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias, embrulhada em filme plástico.

Posso congelar a massa de pizza?

Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Certifique-se de que está bem embrulhada.

Qual o ponto certo da massa?

A massa deve estar lisa e não pegajosa. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite.

Qual o rendimento dessa receita?

A receita rende 4 porções, ideal para uma refeição em família.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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