Atualizado em 30 de maio de 2026 às 10:35

Esta iguaria mineira traz uma mistura surpreendente de ingredientes, como queijo e cachaça, que transformam o arroz doce em uma experiência única. O resultado é uma mistura cremosa e homogênea que vai conquistar seu paladar. Não se preocupe com a complexidade, pois é uma receita simples e rápida de preparar!

Tempo Total	30 minutos
Porções	6 porções

Ingredientes

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara e meia de arroz agulhinha
1 xícara de açúcar
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de leite em pó
1 pote de cream cheese
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de cachaça

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado e 1 xícara e meia de arroz agulhinha. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar macio. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione 1 xícara de açúcar e 1 xícara de leite em pó, misturando bem. Continue cozinhando até que a mistura engrosse. Desligue o fogo e adicione 1 pote de cream cheese e 1 xícara de queijo parmesão ralado, misturando até ficar homogêneo. Por fim, acrescente 2 colheres de cachaça e misture novamente. Sirva em porções individuais e, se desejar, decore com queijo ralado por cima.

FAQ

Posso substituir o cream cheese por outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar outros queijos cremosos, mas o sabor pode variar.

Como armazenar o arroz doce?

O arroz doce pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

Posso congelar o arroz doce?

Sim, o arroz doce pode ser congelado, mas a textura pode mudar após o descongelamento.

Qual utensílio é melhor para cozinhar o arroz doce?

Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que o arroz grude e queime.

Como saber se o arroz doce está no ponto certo?

O arroz deve estar macio e a mistura deve ter engrossado antes de adicionar os queijos e a cachaça.

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