Cocada Mineira de Doce de Leite com Dica Secreta para Intensificar o Sabor
Atualizado em 31 de maio de 2026 às 01:06
Surpreenda seus convidados com uma cocada mineira de doce de leite que realça o sabor com uma dica secreta. A mistura de coco ralado e doce de leite cria uma massa que, ao assar, se transforma em uma sobremesa irresistível. Em apenas 55 minutos, você pode preparar essa delícia sem complicações.
| Tempo Total | 55 min |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 8 xícaras de coco ralado fino fresco ou úmido (800g)
- 4 xícaras de açúcar (700g)
- meia lata de doce de leite (200g)
- canela a gosto
- meia xícara de água (120ml)
- 1 copo de água (200ml)
- 1 colher de glucose de milho (opcional)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar e a canela. Adicione a água e misture bem até obter uma massa homogênea. Incorpore o doce de leite na mistura e mexa até ficar bem distribuído. Se desejar, adicione a glucose de milho e misture. Unte uma assadeira com manteiga e despeje a massa nela, espalhando uniformemente. Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.
FAQ
Posso substituir o doce de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite condensado, mas o sabor será diferente.
Como armazenar a cocada?
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.
Posso congelar a cocada?
Sim, a cocada pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual o ponto correto da cocada?
A cocada deve estar firme ao toque e com a superfície levemente dourada.
Preciso de utensílios especiais para fazer a cocada?
Não, você só precisa de uma tigela, uma assadeira e um forno.
🔥 Veja também
- Cocada de Chocolate Crocante em Menos de 10 Minutos Sem Leite Condensado
- Cocada de Morango com Sabor Intenso em Menos de 15 Minutos
- Cocada Suíça: Sabor Azedinho com Queijo e 2 Dicas para Fazer em Casa
- Quebra Queixo: Doce Nordestino com Textura Puxa Puxa e Apenas 3 Ingredientes
- Sablé de Mesa: Biscoito Amanteigado que Derrete na Boca em 45 Minutos
- Cocada Prestígio: Textura Incrível com Apenas 2 Ingredientes e 3 Formas de Fazer
- Doce de Leite de Corte: Aprenda a Técnica do Ponto Perfeito com Leite em Pó
- Doce de Leite Ninho com Sabor Nostálgico e Poucos Ingredientes
- Cocada Prestígio Mineira com Textura Incrível e Apenas 3 Ingredientes
- Doce de Leite Ninho com Amendoim: Sabor em Apenas 30 Minutos
