Sem dúvidas a Melhor Cuca de Banana que eu já fiz - Você precisa fazer essa Torta ai também - Lanche

A textura da melhor cuca de banana depende de um detalhe na mistura

PorLeidiana Torres

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 19:25

PORÇÕES
10 porções		TOTAL
1 hora e 15 minutos

Esta receita de cuca de banana é ideal para um lanche saboroso e prático. A mistura dos ingredientes é crucial para garantir uma textura leve e saborosa. Ao incorporar corretamente a manteiga e os ovos, você evita que a torta fique pesada, resultando em uma experiência agradável ao degustar.

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar (200g)
  • Farinha de trigo
  • Canela a gosto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (75g)
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar (300g)
  • Essência de baunilha
  • 150g de manteiga ou margarina
  • 4 ovos
  • Leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico (14g)
  • 10 Bananas

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, a canela e o fermento.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga ou margarina com o açúcar até ficar cremoso.
  4. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
  5. Misture a essência de baunilha e o leite.
  6. Incorpore a mistura seca à mistura úmida, misturando até ficar homogêneo.
  7. Despeje a massa em uma forma untada.
  8. Corte as bananas ao meio e coloque por cima da massa.
  9. Polvilhe canela a gosto por cima das bananas.
  10. Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Para garantir que a cuca de banana fique leve e arejada, é importante bater bem a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso cria ar na mistura, o que ajuda a torta a crescer adequadamente. Além disso, evite mexer em excesso após adicionar a farinha, pois isso pode resultar em uma textura pesada.

FAQ

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, você pode usar margarina no lugar da manteiga. O sabor pode ser levemente diferente, mas a textura permanece semelhante.

Como armazenar a cuca de banana?

A cuca de banana deve ser armazenada em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

A cuca de banana pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a cuca de banana. Envolva-a bem em filme plástico e depois em papel alumínio para evitar queimaduras de freezer. Pode ser mantida no congelador por até 3 meses.

Qual é a melhor forma de servir?

A cuca de banana é deliciosa quente ou em temperatura ambiente. Você pode polvilhar um pouco mais de canela por cima antes de servir para um toque extra de sabor.

Quanto tempo leva para assar?

A cuca de banana leva aproximadamente 45 minutos para assar. Fique de olho para garantir que a parte superior fique dourada.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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