Empadão de Frango Cremoso: Massa Que Derrete na Boca
Atualizado em 1 de junho de 2026 às 16:51
Este empadão de frango cremoso é a escolha perfeita para um prato saboroso que vai surpreender sua família. A massa, que derrete na boca, é fácil de fazer e garante uma textura incrível ao prato. Ao usar os ingredientes certos, você elimina a objeção de que empadões são difíceis de preparar. Aproveite a combinação de frango cremoso e uma massa deliciosa!
Ingredientes
| Quantidade | Ingrediente |
|---|---|
| 3 e ½ xícaras de chá | farinha de trigo sem fermento |
| 100g | margarina |
| 150g | banha |
| 3 colheres de sopa | água (até dar o ponto) |
| 1 | ovo |
| 1 | gema |
| 1 colher de chá | sal a gosto |
| 200g | requeijão cremoso |
| 250g | catupiry |
| 1 e ½ colher de chá | sal |
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina e a banha até obter uma farofa. Adicione o sal e misture bem. Incorpore a água gradualmente até que a massa fique homogênea. Modele a massa em forma de bola, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio de frango cremoso conforme a sua preferência. Após a massa descansar, abra com um rolo em uma superfície enfarinhada. Forre uma forma com parte da massa, deixando as bordas altas. Coloque uma camada do requeijão cremoso sobre a massa. Adicione o recheio de frango cremoso por cima. Cubra com o catupiry e finalize com a lâmina de massa restante. Pinte a superfície com a gema do ovo batida. Asse no forno por aproximadamente 45 minutos ou até que a superfície esteja dourada e a massa cozida.
Dica útil para esta receita
Para garantir que a massa fique bem crocante e não empelote, é importante não adicionar água em excesso. Se preferir, você pode utilizar um rolo enfarinhado para abrir a massa, evitando que grude na superfície. Além disso, deixar a massa na geladeira ajuda a firmar e facilitar o manuseio, resultando em um empadão perfeito.
FAQ
Posso substituir a banha por outro ingrediente?
Sim, você pode utilizar manteiga ou margarina como substituto.
Como armazenar o empadão?
O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
É possível congelar o empadão?
Sim, você pode congelar o empadão cru antes de assar. Asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno.
Qual é a melhor forma de servir o empadão?
Sirva o empadão quente, acompanhado de uma salada fresca para um equilíbrio de sabores.
Como saber se a massa está no ponto certo?
A massa deve estar homogênea e se descolar das mãos. Se estiver pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
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