Molho de Cachorro Quente Cremoso Pronto em 15 Minutos
Atualizado em 2 de junho de 2026 às 04:04
| PORÇÕES 4 | TOTAL 15 min |
Você sabia que é possível fazer um molho de cachorro quente incrível em apenas 15 minutos? Com ingredientes simples, como salsichas e requeijão, você obtém uma textura cremosa que transforma qualquer lanche em uma refeição deliciosa. O truque aqui é refogar os vegetais antes de adicionar os demais ingredientes, garantindo um sabor profundo e irresistível.
Ingredientes
6 salsichas em rodelas (300g), ½ cebola picada, ½ pimentão picado, 1 tomate pequeno picado, 2 dentes de alho amassados, 1 colher de sopa de azeite ou óleo, 1 sachê de molho de tomate (300g), 1 copo de requeijão cremoso (200g), 2 colheres de chá de sal, 1 colher de chá de páprica defumada, 2 colheres de chá de chimichurri, 1 colher de sopa de cheiro verde (a gosto), ½ xícara de chá de água (120ml)
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o pimentão e o tomate picados e refogue por mais alguns minutos. Adicione os dentes de alho amassados e misture bem. Coloque as salsichas em rodelas e refogue até começarem a dourar. Adicione o molho de tomate e misture. Inclua o requeijão cremoso e mexa até que o molho esteja homogêneo. Tempere com sal, páprica defumada, chimichurri e cheiro verde a gosto. Inclua a água e misture bem, cozinhando por mais 5 minutos. Verifique o tempero e ajuste se necessário antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que o molho fique bem cremoso, é importante mexer bem ao adicionar o requeijão. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco mais de água até alcançar a consistência desejada. Não esqueça de ajustar o sal e os temperos ao seu gosto para realçar o sabor.
FAQ
Posso substituir as salsichas por outro tipo de proteína?
Sim, você pode usar frango desfiado, carne moída ou mesmo opções vegetarianas, como tofu ou legumes.
Como armazenar o molho sobrando?
O molho pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Esse molho pode ser congelado?
Sim, o molho pode ser congelado em porções individuais por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de esquentar.
Qual o melhor jeito de servir o molho?
Sirva quente sobre o cachorro-quente ou como acompanhamento de outros pratos, como batatas fritas.
Posso usar requeijão light?
Sim, o requeijão light também funciona, mas pode alterar um pouco a cremosidade do molho.
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