Pão 100% Integral: Massa Fofinha e Fácil de Fazer em 45 Minutos
Atualizado em 31 de maio de 2026 às 17:51
Prepare um pão 100% integral que resulta em uma massa saborosa e saudável. A mistura de água morna, azeite e mel ativa o fermento, permitindo que a massa cresça adequadamente. Não se preocupe com utensílios complexos; esta receita é fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião.
| Tempo Total | Preparo | Cozimento | Porções |
|---|---|---|---|
| 45 min | 15 min | 30 min | 6 |
Ingredientes
- 240ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 ovo
- 1½ colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
- 3 xícaras de farinha de trigo integral (390g)
- 1 colher de chá rasa de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a água morna, o azeite, o ovo e o mel.
- Adicione o fermento biológico seco instantâneo e misture bem.
- Incorpore a farinha de trigo integral e o sal aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até que fique elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após o crescimento, modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.
- Deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo integral por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de trigo comum, mas a textura e o sabor serão diferentes.
Como armazenar o pão integral?
O pão deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o pão integral?
Sim, o pão pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem antes de congelar.
Qual é o ponto correto para retirar o pão do forno?
O pão está pronto quando a crosta estiver firme e o som ao bater na parte de baixo for oco.
Preciso de utensílios especiais para fazer este pão?
Não, você só precisa de uma tigela, uma forma para pão e um pano para cobrir a massa.
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