Sobremesa de uva na travessa: como evitar erros ao montar essa delícia cremosa

Atualizado em 3 de junho de 2026 às 09:28

Essa sobremesa de uva na travessa é uma ótima opção para quem busca um doce cremoso e refrescante. Com camadas de creme e uvas verdes, ela se torna uma escolha perfeita para o Natal, e o melhor, é fácil de preparar. Ao derreter o chocolate, você garantirá uma cobertura aveludada que, ao ser combinada com o creme, cria uma textura irresistível.

Ingredientes

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata e meia de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó
• 1 bandeja de uva verde
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó até obter um creme homogêneo. Monte a sobremesa em uma travessa: comece com uma camada do creme, seguida por uma camada de uvas e, por fim, adicione uma camada de chocolate derretido. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o chocolate por cima. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dica de chef

Um erro comum ao preparar essa sobremesa é não deixar o chocolate esfriar um pouco antes de adicionar às camadas. Se o chocolate estiver quente demais, ele pode derreter o creme e as uvas, comprometendo a textura. O ideal é que o chocolate esteja morno ao ser utilizado, permitindo que as camadas se mantenham firmes e bem definidas.

FAQ

Posso substituir o chocolate meio amargo por outro tipo?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou até mesmo chocolate branco, dependendo da sua preferência.

Como armazenar a sobremesa?

A sobremesa deve ser armazenada na geladeira e consumida em até 3 dias para garantir a frescura das uvas.

É possível congelar essa sobremesa?

Não é recomendado congelar, pois a textura do creme e das uvas pode ser comprometida.

Qual é o ponto correto do creme?

O creme deve ficar homogêneo e espesso, mas ainda fluido o suficiente para facilitar as camadas.

Posso fazer essa sobremesa com antecedência?

Sim, ela pode ser feita um dia antes de servir, o que ajuda os sabores a se intensificarem.

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