BOLO DE ESPECIARIAS 😍 - O Bolo Favorito do Chef LEO PAIXÃO

Bolo de Especiarias: Sabor Intenso em Apenas 50 Minutos

PorLeidiana Torres

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 05:09

Cozinhar de forma descomplicada com itens que você já tem em casa. A mistura de especiarias e bananas maduras cria um aroma envolvente enquanto assa. Em apenas 50 minutos, você terá um bolo saboroso, evitando receitas complexas e industrializadas.

Tempo Total50 min
Porções12 porções

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo (120g)
  • 1 colher de chá de gengibre ralado (15g)
  • 1/2 xícara de açúcar cristal (90g)
  • 1 colher de chá de noz moscada ralada (7g)
  • 1 xícara de banana amassada (3 bananas)
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo (90ml)
  • 1 xícara de leite (240ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de sopa de canela (10g)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o gengibre ralado, o açúcar cristal, a noz moscada ralada e a canela.
  3. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, o leite, a baunilha e a banana amassada até ficar homogêneo.
  4. Adicione os ingredientes secos à mistura molhada e misture até incorporar.
  5. Acrescente o fermento químico e misture suavemente.
  6. Despeje a massa em uma forma untada.
  7. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
  8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode usar farinha sem glúten, mas a textura pode variar.

Como armazenar o bolo de especiarias?

Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele antes de servir.

Qual utensílio é melhor para assar o bolo?

Uma forma de bolo de 22 cm é ideal para essa receita.

Como saber se o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando a superfície está firme ao toque e um palito inserido sai limpo.

Receita inspirada no canal: Receitas do Will
Assista ao vídeo original: BOLO DE ESPECIARIAS 😍 – O Bolo Favorito do Chef LEO PAIXÃO
Imagem de capa: YouTube.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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