Feita com MASSA PODRE e MASSA CREMOSA - Essa é a MÃE de todas as tortas

Torta de Frango Cremosa com Massa Podre e Massa Cremosa – Sabor Inigualável

PorLeidiana Torres

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 09:18

Descubra uma torta de frango cremosa que combina duas massas distintas, criando uma experiência única. A massa podre e a massa cremosa se unem para um resultado surpreendente. Não se preocupe com a complexidade, essa receita é acessível e perfeita para qualquer ocasião.

Tempo Total1h15
Porções8

Ingredientes

  • Recheio: 800g de Frango desfiado, Requeijão a gosto, 150g de Mussarela, 1 Tomate picado sem semente, Sal e Pimenta do reino a gosto
  • Massa Cremosa: 1 Ovo, ½ xícara de Óleo, 2 xícaras de Leite, 1 colherzinha de sobremesa de Sal, 1 xícara de Farinha de trigo, ½ xícara de Amido de milho, 1 colher de Fermento em pó
  • Massa Podre: 1 ½ xícara de Margarina ou Manteiga (250g), 3 xícaras de Farinha de trigo (500g), ½ colher sobremesa de Sal, 1 Ovo, ½ copo de Água gelada (100ml)

Modo de Preparo

Prepare o recheio refogando o frango desfiado com o tomate, sal e pimenta do reino a gosto. Adicione o requeijão e a mussarela ao recheio, misturando bem. Reserve. Em uma tigela, prepare a massa cremosa misturando os ovos, o óleo e o leite. Adicione o sal, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento à mistura, mexendo até ficar homogêneo. Para a massa podre, em outra tigela, misture a margarina ou manteiga com a farinha de trigo e o sal até formar uma farofa. Adicione o ovo e a água gelada, incorporando até formar uma massa lisa. Divida a massa podre em duas partes, usando uma parte para forrar o fundo de uma forma. Despeje o recheio sobre a massa forrada. Cubra o recheio com a massa cremosa. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

FAQ

Posso substituir o frango desfiado por carne moída?

Sim, você pode usar carne moída como alternativa ao frango desfiado.

Como armazenar a torta de frango?

A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, coberta com filme plástico.

Posso congelar a torta?

Sim, a torta pode ser congelada antes de assar. Descongele na geladeira antes de assar.

Qual utensílio é ideal para assar a torta?

Uma forma de fundo removível é ideal para facilitar a remoção da torta após assar.

Como saber se a torta está pronta?

A torta está pronta quando a superfície estiver dourada e firme ao toque.

Receita inspirada no canal: Receitas do Will
Assista ao vídeo original: Feita com MASSA PODRE e MASSA CREMOSA – Essa é a MÃE de todas as tortas
Imagem de capa: YouTube.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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